|
הסיפור של חומוס אבו אדהם מתחיל אי שם בסוף שנות ה-80 של המאה הקודמת.
מוחמד מוניר אבו אדהם, יליד עכו העתיקה - הלא היא ממלכת החומוס, שאהב כל כך להכין את החומוס המיוחד שלו וקיבל שבחים מתושבים בכל רחבי הארץ, פתח את החומוסיה הראשונה שלו בכפר יסיף שבגליל וקרא לה על שם בנו הבכור: אדהם.
באהבה רבה, פינק אבו אדהם סועדים מכל הארץ במאכליו הממכרים: החל מהחומוס הייחודי ועד למשאוושה, מחלוטה ועוד פינוקים.
טעמו וייחודו של החומוס של אבו אדהם מכפר יסיף הגיע למרחקים ואנשים רבים שטיילו לצפון כללו ביקור מפנק בחומוסייה של אבו אדהם כחלק בלתי נפרד מהמסלול.
שניים מהם הם יהודה ורון - אנשי הייטק מאזור המרכז שהתאהבו בחומוס של אבו אדהם והציעו לו לפתוח סניף באזור המרכז. אבו אדהם תחילה לא התאהב מהרעיון, אך קסמם של השניים
שכנע את אבו אדהם לפתוח סניף בת"א, וכך, באפריל 2004, נולד לו הסניף התל-אביבי הראשון ברח' קרליבך 7.
רשת החומוסיות הייתה ידועה בייחודיות שלה, ואכן, ביוני 2007, ברח' מנחם בגין 29 בת"א, פתחו רון ויהודה מסניף קרליבך, סניף חומוס בשרי שכלל מנות חומוס ייחודיות כגון חומוס בשר בקר עם כבש, חומוס עם חזה עוף ועוד.
אבו אדהם מזמין אתכם להתפנק בשלושת סניפיו ולהינות מחווית אוכל בלתי נשכחת.
|
